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来自墨西哥的鳄梨创办了Avo大学

导读 鳄梨可能会让人产生神秘感,但它们确实是一本公开的书–现在行业专业人员可以学习如何阅读它们。墨西哥鳄梨(AFM)是美国鳄梨的第一大销
2020-11-08 18:00:40

鳄梨可能会让人产生神秘感,但它们确实是一本公开的书–现在行业专业人员可以学习如何阅读它们。墨西哥鳄梨(AFM)是美国鳄梨的第一大销售品牌,推出了鳄梨行业的首个鳄梨行业教育指南和认证计划,专为零售和餐饮服务专业人员设计。Avo University在线免费且易于访问,仅需大约半小时。它提供了全新的突破性功能,可建立行业专业人士对鳄梨主题的信心。其中包括的主题是有关开花,鳄梨的接收和存储方式,大小,成熟度,适当的温度水平和产品销售策略的信息。

没有什么比鳄梨更合适了,作为零售和食品服务行业的行业领导者和可信赖的合作伙伴,AFM看到了满足鳄梨教育日益增长的需求的机会。AFM在2016年对1,820名美国全国消费者进行的一项研究显示,如果对鳄梨有更多了解,则有73%的购物者更有可能购买鳄梨。1这项和其他AFM研究,对行业需求的分析以及对消费者的深入见识启发了Avo大学。该技术进步计划向行业专业人士展示了“就这么简单!” 处理,管理和销售产品–并使他们能够与消费者“交流”,分享他们所学到的知识。

墨西哥鳄梨贸易与市场开发副总裁Stephanie Bazan表示:“ Avo大学是针对行业专业人士的首创认证计划。” “目前,教育是该类别中最大的购买障碍之一。这种创新的解决方案为我们的零售合作伙伴提供了一流的类别和产品知识,以支持他们的运营并影响购物者的旅程。最终,Avo University通过推动创造价值需求和消费。”

在零售方面,Avo University专为企业类别经理,农产品商店员工,批发商和杂货店电子商务专业人员而设计。参加者将学习:

如何根据开花,上浆和成熟等因素确定鳄梨何时可以食用

最大限度提高鳄梨新鲜度和使用率的技术,使购物者可以放心购买鳄梨

鳄梨进入市场的旅程

建议的销售策略,以帮助零售商提高店内销量

与员工和客户分享选择即食鳄梨的提示

在餐饮服务方面,参加Avo大学的运营商和分销商将学习:

鳄梨成熟度的五个阶段以及每个阶段使用的最佳菜单,因此不会浪费鳄梨

鳄梨大量准备和成熟的方法

鳄梨处理技巧和窍门,以最大限度地利用餐厅的内部技巧

在整个服务期间保持鳄梨一半,切片,切成小方块或guac完全绿色的保持方法

墨西哥鳄梨烹饪和食品服务高级总监David Spirito表示:“没有什么比像墨西哥新鲜鳄梨那样的菜单更具吸引力了,而Avo大学提供的许多提示,技巧和技术使该类别变得容易和有趣。” 。“我们期待帮助餐饮服务专业人士扩大鳄梨知识,从而给客人留下深刻的印象。”

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